水果是補充日常營養的一種美味選擇,不僅擁有豐富的營養,還非常有飽足感。

大部分的水果都含糖,糖尿病患者到底適不適合吃呢?

根據美國糖尿病協會建議,只要沒有對特定水果種類過敏,其實糖尿病患者可以食用任何水果。

只是在挑選上面,糖尿病患者應該避免甚至拒絕加工水果,如: 果汁、果乾、罐頭水果等,因為人體對於加工水果的吸收更快,會導致高血糖的情形。

再者,加工過的水果在加工過程中就已經流失掉許多營養素,包括纖維及維生素的含量等,所以其不僅沒有營養,還可能會危害健康。

然而,水果甜度並不等於升糖指數,所以糖尿病患者只要選擇適合自己的水果種類,就能避免血糖過高。

 

營養師建議可以從高營養低GI水果著手,如藍莓、芭樂、奇異果、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃等。

高GI水果則包括鳳梨、龍眼、荔枝,更包括炎夏最愛的西瓜,如果吃下一整顆,熱量可是相當於六碗白飯。

而中GI的水果有木瓜、草莓、芒果、西洋梨、香蕉、芒果、葡萄等。

 

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