「過年一個禮拜我胖了3公斤」，在門診時常會聽到病人這樣說，甚至最高紀錄還有過完年胖5公斤的，還有一對夫妻表示兩個人一口氣可以吃掉12個鳳梨酥，烤肉時香腸肉片要買10幾斤才夠，台灣的美食種類眾多，每逢過年各式山珍海味、零食小吃琳琅滿目，經過一個連續假期的大吃大喝，體重往往爆增許多，要想恢復身材，必須減少熱量攝取，並增加運動的習慣。
近年來流行各種吃到飽料理、速食餐等，每逢連續假期結束，常會有患者因暴飲暴食導致體重增加來求診，可以說現代人的肥胖都是「吃」來的，人的胃壁是肌肉組織，暴飲暴食，會讓胃越撐越大，過多的精緻糖和油脂的攝取，加上生活忙碌、缺乏運動等，容易造成高胰島素血症，也增加罹患代謝症候群的風險，例如糖尿病、高血壓、心血管問題等疾病。
減重最根本的方法就是均衡飲食，重要的維生素、礦物質也不可或缺，六大類食物：「主食」、「肉類」、「蔬菜」、「水果」、「油脂」、「奶類」都要均衡攝取，過年餐桌上常會出現的油炸肉類、羹湯類、糕餅類、堅果餅乾等油脂跟糖分含量都比較高，一個三角形小蛋糕的熱量相當於一碗飯，吃下一碗魚翅羹必須要快走90分鐘才能消耗掉，肉類食品經過裹粉油炸後熱量足足多了3倍以上，隨手一杯全糖珍珠奶茶750cc，熱量都超過一個便當，過量食用都會增加體脂肪，另外許多人在放假期間也都會將花生、腰果、開心果等當成零食，造成油脂攝取過多，這些都是體重增加的元凶，所以減少精緻甜食、澱粉，並均衡攝取各類食物，建議可多食用熱量較低的蔬菜，增加飽足感，減少其他高熱量食物的攝取，幫助控制體重。
減重的正規方法就是控制飲食及熱量，若是BMI>32以上的病態性肥胖者，可以評估接受腹腔鏡減重手術，坊間的減肥方法，例如雞尾酒療法、特殊飲食減肥法等，都可能造成身體的負擔。另外適度的運動也可以幫助提升代謝，連假期間也可以外出郊遊、健行增加活動量，不但能維持心情愉快，也能消耗多餘的熱量。
根據統計，肥胖的整體死亡率比起正常體重者高出18%，維持健康的體重可以降低罹患慢性病的機率。健康減重的基本原則，就是要減少「精緻」、「加工」食物的攝取，選擇新鮮天然的食物，避免高油、高鹽的烹調，補充足夠的水分及適度運動，才能瘦的健康。
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