寒冷的冬天到來
，清晨與傍晚天氣，適合窩在被窩或是喝著暖呼呼得熱湯來溫暖我的身軀
。
但是這樣一個冬天下來，很多減重的朋友們回診時會發現體重暴增許多，時常看著自己的體重傻笑，然後就會開始乖乖的紀錄需要修正飲食的地方。
每每聽到醫師及營養師說“不要喝湯”總覺得很疑惑，但湯裡面不是集結了日月精華以及濃縮最營養的部分嗎？而且不喝湯，人生就沒意義了啊！！！(吶喊～～～～～)
今天要來為大家解答在減重過程為什麼不要喝湯？
『湯其實就是脂肪和水，喝湯容易增加脂肪。』
肉類食物在烹煮的過程當中，高溫加熱會將部分脂肪酸溶解到水中，對腸胃而言容易較快吸收湯裡面的油脂。 另外不含肉類的蔬菜清湯，也會有許多的調味料，包含納、鉀等礦物質，對血壓不穩定的朋友可能會有影響。
在接受了減重手術的術友更是嚴格的要求不要喝湯，因為在手術後偶會有胃酸逆流的情形，進餐時搭配湯或茶等液體食物，反而更容易導致腹脹或胃酸逆流。
另外因胃容量變小，以術後一年來說，每餐大約不超過250cc，如果喝太多湯，可能會沒有多餘的胃容量吃別的食物，所以要善用有限的胃容量，多選擇適合自己的固體食物。
在減重過程中，建議以固體食物為主，儘量不要為了方便而攝取湯品。
勾芡類的酸辣湯和玉米濃湯因為有使用太白粉勾芡，所以熱量比較高。
強烈建議在冬天一定要喝熱湯的你/妳，以先吃蛋白質為主。例如可以點牛肉湯，先吃湯裡的牛肉，再喝少少少量的湯，避免身體吸收太多的脂肪唷。
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