目前分類:肥胖與醫學 (36)

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我的門診諮詢患者中有不少年輕未婚女性,也有已經歷更年期婦女。
肥胖是她們共通的困擾,而衍生的相關共病問題卻也極其相似。

根據衛生福利部的統計,子宮內膜癌已經超越子宮頸癌,位居女性生殖器官癌症首位,是近十年內成長快速的癌症之一。每年約有1500位新確診的患者。

子宮內膜癌好發於40-60歲停經前或停經後的女性。不幸地是,因飲食習慣改變,肥胖率增加,近年來子宮內膜癌的病患年齡層有逐漸年輕化的趨勢。 

曾經瑞典有做過一項研究,針對50歲至74歲的停經婦女做調查,發現BMI介於28至29.99的女性,患子宮內膜癌的風險增加了 1.5倍,BMI介於 30至33.99風險則是增加 3 倍,以及超過BMI 34以上的病患風險則高達 6 倍。
然而,從另一篇研究顯示在很早的時候就罹患肥胖的病患,晚年得到子宮內膜癌的風險增加有關。

其實,子宮內膜癌的危險因子包含肥胖、高血壓、糖尿病、延遲停經、沒有生育、多囊性卵巢症候群等因素,端看這些因素很多都是由肥胖所衍生而成,因此,如果能控制並維持體重、正確的飲食、規律運動與良好生活習慣將是遠離疾病的不二法門喔!

專欄-肥胖與婦科疾病_工作區域 1.jpg

資料來源:
1) Shaw E, Farris M, McNeil J, Friedenreich C. Obesity and Endometrial Cancer. Recent Results Cancer Res. 2016;208:107-136. doi: 10.1007/978-3-319-42542-9_7. PMID: 27909905.
2) Weiderpass E, Persson I, Adami HO, Magnusson C, Lindgren A, Baron JA. Body size in different periods of life, diabetes mellitus, hypertension, and risk of postmenopausal endometrial cancer (Sweden). Cancer Causes Control. 2000 Feb;11(2):185-92. doi: 10.1023/a:1008946825313. PMID: 10710204.
3) 台灣癌症基金會

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前來就診時,你可能會發現這裡的座椅比較寬、比較大,曾經就有患者注意到這個小細節!

為了讓肥胖病人獲得更好的照顧,乘載力更加的醫用輔具絕對不可少!

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不斷的為患者需求設想、提供舒適的環境、高端的醫療設備,致力給予減重患者一個安全、舒適、貼心的減重療程,能夠讓患者在門診中有「家」的感受,這是我最開心也最關心的事情。

加大座椅_工作區域 1.jpg

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「下班後,打開Netflix,追劇一集接著一集,每次都告訴自己追完這集就睡了!結果等到真的下定決心關掉電視,時間已經來到凌晨2點。」
熬夜,是現代人的通病。那,究竟要幾點前睡才不算熬夜呢? 

專欄-熬夜會胖嗎_工作區域 1.jpg

 
根據美國睡眠醫學會 (AASM)和睡眠研究學會 (SRS)建議:6~12歲的兒童,每晚睡眠時間為9~12小時;13~18歲的青少年睡眠時間為8~10小時,而成人則是需要每晚7~9小時規律地睡眠。但是,隨著每個人的年齡、基因、體質和病況不同,每晚需要的睡眠時間也不盡相同。因此,只要有規律的入睡與起床時間,就不算熬夜。舉例來說:阿明每晚固定11點就寢,早上6點起床,但是因為跨年活動他突然改成凌晨2點才上床睡覺,這天就算是熬夜了。
熬夜為什麼會導致發胖呢?
當睡眠不足時會影響胃腸賀爾蒙的分泌異常,同時導致產生飢餓的內源性大麻素增加 (2-AG Ligand),於是你就開始忍不住想吃消夜,吸收了過多熱量,就是造成身體過重的原因之一了。
曾有研究邀請8名男性與8名女性進行測驗,連續5個晚上只睡5小時,最終成果發現,受試者體重平均增加0.8公斤,且女性增加體重的幅度更大。如果依照睡眠時間長短來測試,連續5個晚上睡4小時與睡10小時的兩組受試者相比,只睡4小時的組別體重短短5天增加了近1公斤。
由此可知,睡眠不足會引起代謝症候群及肥胖的機率增加,所以擁有好的睡眠,才能讓身體有好的代謝機制,不讓「肥胖」找上門!
 
參考資料:
Watson, N. F., Badr, M. S., Belenky, G., Bliwise, D. L., Buxton, O. M., Buysse, D., Dinges, D. F., Gangwisch, J., Grandner, M. A., Kushida, C., Malhotra, R. K., Martin, J. L., Patel, S. R., Quan, S. F., & Tasali, E. (2015). Recommended Amount of Sleep for a Healthy Adult: A Joint Consensus Statement of the American Academy of Sleep Medicine and Sleep Research Society. Sleep, 38(6), 843–844. https://doi.org/10.5665/sleep.4716
Paruthi, S., Brooks, L. J., D'Ambrosio, C., Hall, W. A., Kotagal, S., Lloyd, R. M., Malow, B. A., Maski, K., Nichols, C., Quan, S. F., Rosen, C. L., Troester, M. M., & Wise, M. S. (2016). Recommended Amount of Sleep for Pediatric Populations: A Consensus Statement of the American Academy of Sleep Medicine. Journal of clinical sleep medicine : JCSM : official publication of the American Academy of Sleep Medicine, 12(6), 785–786. https://doi.org/10.5664/jcsm.5866

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天氣冷~颼颼~💭
每當氣溫降低時或溫度驟降的時候
血管內的肌肉也會跟著收縮,造成血壓突然升高‼️
特別是:
血管壁脆弱的⚠️長輩
血液濃稠度較高的⚠️肥胖者
就要更小心心臟病及中風急性發作的機會啦!!

天冷凍未條_1080.jpg

 

◉這些人要多注意:
年長者或心血管高風險族群,例如糖尿病、高血壓、高血脂、腎臟病患者,或是有抽菸、肥胖者,曾有中風、心絞痛的話,都是需要多注意的。


◉以下徵兆要小心:
1.胸悶
範圍約半個手掌,位置在胃到下巴、右肩到左肩甚至到左手肘,都是心絞痛的前兆。

2.心臟蹦蹦跳
容易喘、耐力變差,是心律不整的前兆。更甚若為心房顫動,中風機率高達常人的五倍。

3.噁心冒冷汗
常發生在吃飽飯後、生氣或有壓力時、季節轉換、運動過後,亦可能出現喘不過氣、心悸的狀況,這些可能是心血管過於狹窄導致。


◉如何預防?
1.注意溫度差
從溫暖的室內突然來到寒冷的室外,容易使血壓升高!
預防方法:出門前30分鐘先用圍巾圍住脖子

2.早上不立刻起身
早晨是血壓變動最大的時刻。人體在睡眠過程中溫度會下降,剛起床時是一天當中體溫最低的時候,這時起床活動,就會讓血壓急速上升。
預防方法:醒來後先在棉被裡搖晃手腳2~3分鐘再起身

3.多喝水避重口味
氣溫驟降,飲食方面,可以多喝水避免血液濃稠,盡量少吃重口味及含油脂高的食物,可避免血液濃稠度提高。
預防方法:吃不同顏色的蔬菜水果,可預防血管發炎

#心血管 #衛教 #醫學知識 #寒流 #高雄減重

 

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新年開工啦!開箱減重新術式!
#內視鏡胃袖狀縫合術
不用開刀的縮胃魔法就是它😉

開箱胃內縫合_工作區域 1.jpg

◉什麼是「內視鏡胃袖狀縫合術」?
又稱ESG,簡單來說就是使用胃鏡,將原本的胃像縫衣服一樣,縮成原本的30%大小,不只縮小胃的容積,也減少胃的蠕動,進而達到瘦身的效果。

◉內視鏡縮胃v.s腹腔鏡縮胃
內視鏡縮胃和外科腹腔鏡縮胃的不同,在於身體外表看不到傷口,當然減重效果也沒有像外科手術那樣的明顯喔!
其中對於代謝性疾病的控制,例如:糖尿病、高血壓、高血脂等等的改善程度,也就較難有突破性的進展。

◉誰適合「內視鏡胃袖狀縫合術」?
導致肥胖通常是跟許多綜合因素相關,包含飲食習慣、生活方式等皆有關聯。
對於BMI比較沒有那麼高,亦或是沒有肥胖相關疾病困擾,也可能是排斥不可逆手術的朋友們,或許這也是一種可以考慮的新方式!

🔔最終最終~
還是需要由我們 宋天洲醫師
根據每一個人的肥胖程度與相關疾病
安排更精準的客製化減重療程喔!

你也有微肉肉困擾嗎?
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【嘴飽眼睛餓?「餓」性循環是它在作祟!】

飢餓素(Ghrelin)是一種賀爾蒙,飢餓素細胞存在胃底,以胃部分泌最多,它可以抑制飽足感激發飢餓感,大腦接收進食訊號刺激飢餓素分泌產生「餓」性循環。

 

避免極端節食/減肥

仿間極端的節食減肥方法,會造成過度飢餓,若意志力無法支撐時,就會造成「餓」性循環大吃大喝!

 

睡眠充足是必要的

睡眠不足會引發賀爾蒙異常,恐增加飢餓素的分泌,導致食慾增加,使得脂肪囤積變得更加容易。

 

多攝取優質蛋白質

身體分解蛋白質所花費的熱量比較多,若要減重可以多攝取優質蛋白質,每日建議攝取量為6份。

 

避免身體忽胖忽瘦

不合適自己的減重方法會造成來會復胖行程溜溜球效應,忽胖忽瘦會引來更激烈的飲食,以致體重飆升。

 

避免大小餐飲食

不要害怕吃飽,但務必要吃對!飲食除了要均衡以外也要定時定量,避免大小餐讓飢餓找上自己而囤積過多脂肪。

 

縮胃手術vs飢餓素

・縮胃手術切除2/3的胃其中包括分泌飢餓素的部分

・縮胃的原理是以限制食量及抑制食慾來達到減重效

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近期門診一位BMI36的術友問:
「宋醫師,我可以只打瘦瘦筆不開刀就能瘦到我的目標嗎?」

相信很多深受肥胖困擾的朋友們,剛好看到網路廣告、網紅介紹或是診所推銷,進而產生對於瘦瘦筆的美好想像,想著只要一針就能輕鬆瘦下來。究竟,瘦瘦筆對於想減重的族群是有幫助的嗎?誰適合?誰又不適合呢?

我們人體有一種胃腸賀爾蒙稱為GLP-1,主要作用是調節血糖與控制食慾。當我們進食時,體內的血糖會快速的上升,GLP-1會同時促進胰臟分泌胰島素,使得血糖能即時受到控制。
簡單來說,GLP-1就是個傳令兵,告訴大腦說,現在已經吃夠了!不用再吃了喔~但肥胖或過重族群身上,因為大腦變遲鈍,收不到訊號,感覺不到飽足感,進而無法控制進食量。

◈瘦瘦筆是什麼?
由於減重代謝手術的發展,漸漸發現胃腸激素對於食物攝取和新陳代謝具有關鍵的作用,因此藥廠紛紛研究哪個胃腸激素能夠有效血糖改善以及具有減重成效。而成效最好且有通過臨床試驗上市的是GLP-1類似物藥物,也是所謂的減肥針、瘦瘦筆。瘦瘦筆能有效抑制食慾,而達到減重的成效。

◈瘦瘦筆的成效
研究發現,使用瘦瘦筆在沒有飲食和運動的控制下,經過1年的使用高劑量Semaglutide (2.4mg),約可以減重約16%,但在使用5個月時將藥物換成安慰劑。結果顯示未持續使用Semaglutide,體重會恢復約6.9%左右。

◈該選瘦瘦筆嗎?
對於短期需要減重或是不用減重太多的人,使用瘦瘦筆或許可以解決肥胖困擾,但是對於BMI較高的嚴重肥胖者,需要長期控制體重減重手術或許是比較適合的選擇。

◈為什麼嚴重肥胖需要外科治療?
嚴重肥胖者的死亡率相較一般人高,所以有減重的急迫性,而減重手術有快速減輕體重且長期穩定體重的特性,所以針對已經有生命危險的嚴重肥胖者是較佳的選擇。

根據資料,胃縮小手術的減重結果,在術後1-2月時減重就可以達到將近10%,在術後1年減重約可達30%以上,而且在10年內可以一直控制減重達25%以上。舉例來說:一位100公斤的肥胖患者,減重手術後第1個月體重將能甩掉10~20公斤的負擔,1年後體重還可望達70公斤以下。且依照醫師與營養師的飲食運動建議,未來體重將能持續健康的往下掉。


因此,回到BMI36術友問題:
「宋醫師,我可以只打瘦瘦筆不開刀就能瘦到我的目標嗎?」

你們的答案會是什麼呢?


---
資料參考:
1. Lin CH, Hsu Y, Chen CL, et al. Impact of 3D-CT-Based Gastric Wall Volume on Weight Loss after Laparoscopic Sleeve Gastrectomy. Obes Surg. 2020;30(11):4226-4233. 
2. Dirksen C, Jørgensen NB, Bojsen-Møller KN, et al. Mechanisms of improved glycaemic control after Roux-en-Y gastric bypass. Diabetologia. 2012;55(7):1890-1901. 
3. Huang R, Ding X, Fu H, Cai Q. Potential mechanisms of sleeve gastrectomy for reducing weight and improving metabolism in patients with obesity. Surg Obes Relat Dis. 2019;15(10):1861-1871.
4. Chang DM, Lee WJ, Chen JC, Ser KH, Tsai PL, Lee YC. Thirteen-Year Experience of Laparoscopic Sleeve Gastrectomy: Surgical Risk, Weight Loss, and Revision Procedures. Obes Surg. 2018;28(10):2991-2997. 
5. Rubino D, Abrahamsson N, Davies M, et al. Effect of Continued Weekly Subcutaneous Semaglutide vs Placebo on Weight Loss Maintenance in Adults With Overweight or Obesity: The STEP 4 Randomized Clinical Trial. JAMA. 2021;325(14):1414-1425. 
6. Wilding JPH, Calanna S, Kushner RF. Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity. Reply. N Engl J Med. 2021;385(1):e4.
7. Pi-Sunyer X, Astrup A, Fujioka K, et al. A Randomized, Controlled Trial of 3.0 mg of Liraglutide in Weight Management. N Engl J Med. 2015;373(1):11-22.

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10月是國際乳癌防治月,雖說已經到了月底,但還是想要跟大家提醒肥胖對於女性癌症的影響。

您知道嗎?根據世界衛生組織國際癌症研究機構(IARC)於2020年 12 月公布的全球最新癌症數據顯示:20年來首次,全球乳癌人數超越肺癌,成為最常見癌症。而國民健康署癌症登記資料顯示,107年診斷出14,214名乳癌個案,平均約每37分鐘就有1名女性罹患乳癌,而女性終其一生每12人就有1人可能罹患乳癌。

乳癌的致病因子複雜,其中之一為肥胖。研究證實,BMI大於35的女性罹患乳癌機率為58%比一般正常體重的女性還要高。原因為脂肪組織中的芳香化酶(Aromatase)將雄激素(Androgens)轉化為雌二醇,而體內雌二醇升高將增加罹患乳癌的風險,尤其是停經後的婦女,過高的雌二醇也會增加子宮內膜的細胞增殖和抑制細胞凋亡,而且還會刺激子宮內膜組織中的IGF-1(類胰島素生長因子)的合成,所以同時也會增加子宮內膜癌的機率。

癌症月_工作區域 1.jpg

在美國的一篇綜述顯示,經過減重代謝手術後確實可以降低女性得到肥胖相關癌症的風險42%  ( Bruno DS et al. 2020)。然而,接受手術後也要注意飲食均衡、多運動少久坐、補充營養素等,才是維持健康、預防肥胖及癌症的不二法門喔!

參考文獻
1. Sung H., Ferlay J., Siegel R.L. et al. Global Cancer Statistics 2020: GLOBOCAN Estimates of Incidence and Mortality Worldwide for 36 Cancers in 185 Countries. CA: Cancer J. Clin. 2021; 71(3):209-249. https://doi.org/10.3322/caac.21660 〔Accessed from 7 October 2021〕
2. 趙灌中。致癌的雌激素-臺北榮民總醫院婦女醫學部。取自:https://wd.vghtpe.gov.tw/obgy/Fpage.action?fid=3697. 〔Accessed from 7 October 2021〕
3. Neuhouser ML, Aragaki AK, Prentice RL, et al. Overweight, Obesity, and Postmenopausal Invasive Breast Cancer Risk: A Secondary Analysis of the Women’s Health Initiative Randomized Clinical Trials. JAMA Oncol. 2015;1(5):611–621. doi: 10.1001/jamaoncol.2015.1546 〔Accessed from 7 October 2021〕
4. Renehan A.G., Tyson M., Egger M. et al. Body-mass index and incidence of cancer: a systematic review and meta-analysis of prospective observational studies. The Lancet. 2008;371(9612):569-578. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(08)60269-X 〔Accessed from 7 October 2021〕
5. Avgerinos K.I., Spyroua N., Mantzoros C.S. et al. Obesity and cancer risk: Emerging biological mechanisms and perspectives. Metabolism. 2019; 92:121-135. https://doi.org/10.1016/j.metabol.2018.11.001 〔Accessed from 7 October 2021〕
6. Ashrafian H.,  Ahmed K., Rowland S.P. et al. Metabolic surgery and cancer. Cancer. 2010; 117(9):1788-1799. https://doi.org/10.1002/cncr.25738〔Accessed from 7 October 2021〕
7. Bruno DS, Berger NA. Impact of bariatric surgery on cancer risk reduction. Ann Transl Med 2020;8(Suppl 1):S13. doi: 10.21037/atm.2019.09.26 〔Accessed from 7 October 2021〕

#TimeToEndBreastCancer
#團結你我終結乳癌
#粉紅絲帶
#乳癌防治月

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我們知道肥胖是感染特殊傳染性肺炎和導致重症的高風險因素之一,多攝取一些營養價值高的食物,可以增強人體的免疫系統,免疫力提升對於各種疾病的預防或者是患病後的照護一定會有幫助,讓我們一起來看看到底有哪些營養素可以增強抵抗力呢?

營養素

和免疫系統相關的作用

食物來源

18-70

每日建議

維生素C

增加吞噬細胞的活性與T細胞的正常功能

柑橘類、芭樂、奇異果

100mg

維生素A

維持抗體與T細胞的正常功能

深綠色蔬菜、黃色蔬菜

男:600μg RE

女:500μg RE

維生素B

幫助製造抗體與淋巴球和T細胞的正常功能

瘦肉、全穀類、牛奶、深綠色蔬菜

B1:(男1.2mg,0.9mg

B2:(男1.3mg,1.0mg

B61.5mg

葉酸:400mg

維生素D

促進免疫細胞正常分化

牛奶及乳製品、魚類、曬太陽

50歲以下5μg

51歲以上10μg

2018年新版草案修正為成年人均為10μg

維生素E

維持正常細胞膜的健康

植物油、堅果

12 mg α-TE

保護皮膚和粘膜,抗氧化、抗發炎

魚類、瘦肉

男:15mg

女:12mg

維持淋巴球和抗體的正常功能

牛肉、蛤蠣、深綠色蔬菜

男:10mg

女:15mg

維持吞噬細胞與T細胞的正常功能

瘦肉、全穀類、海鮮

55μg

維持吞噬細胞與T細胞的正常功能

魚類、肉類、全穀類

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資料來源:國人膳食營養素參考攝取量 第七版 2011年修訂

 

【👨‍⚕宋醫師提醒】
一般人免疫系統失衡的警訊:
*容易感染:常感冒、感染(例如泌尿道感染)、蜂窩性組織炎等
*容易過敏:過敏性鼻炎、氣喘、尋麻疹、皮膚癢等

如有以上狀況,應即時前往就醫尋求專業醫療協助喔!

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隨著藥物的進步,不管東、西方國家在病毒性肝炎的治療上都有長足的進展,但是美國近幾年調查卻發現,罹患肝癌的人數並沒有隨之下降;經過深入探討後發現,原來是罹患「非酒精性脂肪性肝炎」人數不斷增加。其實台灣隨著飲食西化後,國人罹患脂肪肝的比例越來越高,研究顯示在台灣非酒精性脂肪肝疾病的盛行率約為11.4-41%,而其中健康的肥胖者有80%。在青少年族群中,正常體重者盛行率有16%,體重過重者有50.5%,肥胖者有63.5%

共病-NAFLD_與BMI成倍數關係.jpg

何為「非酒精性脂肪性肝疾病(NAFLD)」?

Nonalcoholic fatty liver disease,亦指沒有飲酒習慣的病人,亦有可能會有脂肪肝的發生,稱為非酒精性脂肪肝疾病。

 

非酒精性脂肪肝疾病可依據組織學區分成:

1.「非酒精性脂肪肝」(nonalcoholic fatty liver, NAFL ):有肝脂肪變性的證據,但尚未有肝細胞損傷產生,其將來演變成肝硬化或肝衰竭的危險性較低。

2.「非酒精性脂肪肝炎」(nonalcoholic steatohepatitis,NASH):除了有肝脂肪變性外,且已造成了肝細胞損傷及發炎,未來罹患肝硬化或肝衰竭可能性高,少數人甚至可能演變成肝癌。

 

非酒精性脂肪肝疾病的自然病程:

國外曾有研究,追蹤非酒精性脂肪肝病人,一到三成的人會進入非酒精性脂肪性肝炎階段,而這些族群中又有一到二成的人演變成肝硬化,進而在未來的一、二十年中,可能導致肝癌。

共病-NAFLD_變化過程.jpg

脂肪肝不只是肝包油

脂肪肝的脂肪是堆積在肝細胞內的,對肝臟而言,它容易導致肝纖維化、肝硬化,甚至會發生肝功能衰竭和肝癌。

肝臟一步步受損的同時,也會逐步累及全身:

① 肝臟解毒功能下降,會引起自體免疫力的降低

② 脂肪肝可加重胰島素抵抗,進一步加重糖尿病

③ 脂肪肝患者中發生慢性腎病的風險是常人的2-3

④ 非酒精性脂肪肝,易導致血脂異常,增加心血管疾病風險

共病-NAFLD_真實比較圖.jpg

三階段消脂保肝 減重大作戰

脂肪肝大多是病從口入的文明病,現今也尚無臨床試驗證實有藥物可以消除脂肪肝,但是國內外的研究都是顯示,脂肪肝是可以被逆轉的,唯一建議的辦法就是健康減重。

只要能減少現有體重的5%10%,脂肪肝的嚴重程度都有機會被改善。臨床上有病友花12年健康減重20公斤,其脂肪肝從重度消失得無影無蹤,顯示只要方法對了,脂肪肝是可以成功被逆轉的。

 

第一階段:選擇對的食物

少油飲食並戒掉含糖類的飲料

第二階段:多動不易老

搭配一些中高強度的運動達30分鐘以上

第三階段:定期檢查、盡早就醫

找專科醫師進行完整的肝臟與新陳代謝內分泌檢查

共病-NAFLD_三階段.jpg

 

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人體中的血液90﹪是水組成的,若水分攝取不足會使血液變得濃稠,導致體內循環變差、容易產生泌尿系統結石,水分參與體內眾多的代謝反應,充足的水份可以幫助養份的運送,維持正常生理機能。

多喝水的好處有:

ㄧ、促進代謝
水分可以促進體內的新陳代謝,幫助代謝廢物排出。

二、促進腸道蠕動
攝取足夠的水分可以促進腸道蠕動、預防便祕、減少致癌物質在腸道停留。

三、控制食慾
吃東西前喝水,可增加飽足感。

四、調節體溫
多喝水可以調節體溫預防中暑。

五、幫助減重
當減重遇到停滯期,也可以藉由提高水量攝取,有助突破減重停滯期。

 

人體一天要喝多少水才夠呢?
【每日水分的攝取量=每公斤體重×30cc】

在計算水的時要注意,不可將咖啡、等含糖飲料取代白開水。

另外也提醒:
1.睡前2小時避免⼤量喝⽔,以免夜間上廁所中斷睡眠。
2.隨身攜帶水壺,增加喝水的次數
3.手機下載喝水提醒APP,隨時提醒喝水

 

如何提升喝水量呢:
覺得水沒有味道,不愛喝水的話,也可嘗試以無咖啡因的茶飲取代部份的水量。

無咖啡因茶飲推薦:
1.麥茶
2.決明子茶
3.南非國寶茶(味道類似紅茶)
4.玉米鬚茶
5.無糖水果乾茶
6.各式種類的花茶(薰衣草、菊花、薄荷)

 

🔔隨時補充水分,才能維持生理機能正常運作。

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魚肉營養?魚湯營養?
肉類中要數魚肉最為營養,富含優質蛋白質、脂肪含量低。很多人喜歡喝魚湯,認為魚湯非常有營養,甚至很多人迷戀乳白色的湯汁,認為魚肉的營養精華都被燉煮在湯裡了,但真的是這樣嗎?

其實魚湯中的的蛋白質含量遠不及肉本身,湯裡的蛋白質含量不足10%,而90%到93%會留在食材裡,所以,無論雞湯、肉湯還是魚湯,湯的蛋白質含量遠不及肉本身。

熬魚湯呈現出的乳白色其實是脂肪,也就是說,魚湯的顏色越白脂肪含量越高。

根據數據顯示,每碗魚湯中只有2%的蛋白質,而脂肪含量卻高達40%,由此可知當我們看到魚湯呈現乳白色的「濃湯」樣,其實是含有相當高的脂肪。

因此特別注意,患有高血脂、高血壓、高血糖和尿酸高的人,一定要儘量少喝或者不喝這種含高脂肪的湯類。

所以減重期間的人,在食用魚肉補充足夠的蛋白質的同時,也要避開脂肪含量高的湯,我們「只吃魚不喝湯」喔!

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你也防疫天天宅在家?!也要天天守護健康佳!😊

肥胖是感染嚴重特殊傳染性肺炎COVID-19和導致重症的高風險因子之一,且研究指出肥胖的人免疫力較差,比一般人更容易得到流感,重症風險也比較高。

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疫情期間除了配合高規格的防疫措施外,也要注意好體態,從調整飲食和運動開始,從現在起養成健康生活,你可以這樣做:

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1. 聰明吃
飲食三多三少原則,多喝水、多吃蔬菜、多吃全穀雜量,少油、少鹽、少糖。維持均行飲食的方式,從食物減少熱量攝取,避免偏方或採取極低熱量的飲食以免危害健康。

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2. 快樂動
防疫期間可以利用線上課程或影片來輔助,視情況調整運動強度,透過增加體能活動來減少多餘的熱量。

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3. 量體重
體重監測可以警惕自己保持健康的生活,一個良好的體態需要長時間的養成,透過自我體重監控,搭配正確的飲食和運動,方能建立健康好生活,更可以增強抵抗力。

資料來源:衛生福利部

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網路上充斥許多減肥藥吸引人的廣告,很多人因此抱著嘗試看看的心態來購買。但你們知道嗎?合法正規的減肥藥不可能透過網路管道取得,由醫師處方取得是唯一途徑。

的確使用合法的減肥藥,可以有效減重,但我們決定要使用減肥藥之前,必須先瞭解什麼是「減肥藥」。根據規定,只要稱作藥品的東西,要符合兩個規定,第一,它要很「安全」,不可以吃了之後產生劇烈的副作用,第二,它要經過世界許多國家在醫師的監控下,數千人的臨床試驗,證實有效,因為如果有人沒效或是有效的人比例太少,那就不會成為藥品,「可能」有效的產品,頂多只能叫做「健康食品」。

網路上標示不明的減肥藥,可能違法添加一些成分,引起各種副作用,例如含安非他命的成分,吃了會抑制食慾,但就像吸毒一樣會上癮,或是紅極一時的泰國減肥藥,都含有受管制的精神藥品成份,造成心跳加速、體溫升高,讓人產生脂肪在代謝的錯覺,但是長期會引發致命的肝腎衰竭以及精神異常的症狀,或是番瀉葉、西布曲明等成分,初期會有腹瀉、排宿便的效果,塑造身體變輕盈的假象,但是長期會引起心血管疾病的風險。

購買網路產品前,一定要有清楚的繁體中文標示,可以至食藥署查詢該產品的檢驗認證。合法的減肥藥,必須要有醫師處方簽,要到醫療院所依循正規的門診流程,了解何種減重方法或是減肥藥適合自己,減少停藥後可能面臨的復胖問題,才能「安全」、「有效」,且持續性的減重,避免花錢又傷身。

目前台灣通過台灣衛福部核准的減肥藥物有羅鮮子Orlistat(舊名:羅氏鮮),可以透過醫師開立,搭配正確的飲食指導,健康有效的瘦身才是關鍵。

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隨著現代生活水平的進步,兒童肥胖也成了不可忽視的健康議題。
小時候的胖真的不是胖嗎?在研究顯示,肥胖兒童未來有一半的機率會變成肥胖成人。而可能直接或間接的增加成年後肥胖相關慢性病(如心血管疾病、糖尿病等)的罹病率和死亡率,是造成健康重大危害的原因之一。

兒童肥胖可以做減重手術嗎?
在國外的確有兒童肥胖而執行減重手術,手術量雖然不多,目前台灣減重手術適應症為20-65歲,依舊排除兒童進行減重手術。但就些許研究顯示,兒童行減重手術後追蹤10年的結果,在身高上反比未實行手術的來的高。

在我減重門診不乏因肥胖問題被家人帶來求診的小朋友,兒童肥胖問題除了家族有肥胖遺傳因子外,其實大部分在於生活飲食習慣所造成。

改善兒童肥胖,先從生活飲食習慣開始!
1.拒絕含糖飲料,鼓勵多喝白開水
2.避免高熱量食物 (零食、餅乾、油炸、加工食品)
3.鮮食蔬果、均衡飲食
4.多運動、少久坐
5.充足睡眠

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每年的38日是國際婦女節,我們還是要呼籲共同關心身邊女性、婦女的健康。202012月我們舉辦肥胖與癌症議題研討會議,會議上義大大昌醫院張基昌院長為我們演講一堂肥胖與子宮內膜癌的課程,也讓大家知道了原來肥胖對於女性的健康影響甚大。

子宮內膜癌人數在近10年增加了1倍,是女性人數攀升最多的婦癌,子宮內膜癌與遺傳和體質有關,其中肥胖為罹患子宮內膜癌主因。

肥胖會造成罹癌風險增加,在資料統計上BMI40相對正常BMI(18-24)的罹癌危險性倍數上,子宮體癌為7.1倍,是肥胖罹癌風險最高的型態部位。

研究指出體重過重或肥胖為罹患子宮內膜癌最常見的危險因子,因體內性荷爾蒙結合球蛋白(SHBG)減少,而刺激身體產生更多的內源性雌激素(E2),並增加血清中的游離雌激素,而刺激子宮內膜增生而造成子宮內膜癌。

在台灣女性的子宮內膜癌發病率僅次於子宮頸癌,且病例數逐漸增加。三八婦女節別忽略肥胖造成的健康影響,讓我們共同呵護關心身邊女性健康,祝福大家國際婦女節快樂!

 

參考資料:衛生福利部國民健康署

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